Một cây họ bầu bí

Cây bầu có nguồn gốc từ Châu Phi và Ấn Độ, ngày nay bầu được trồng rộng rãi ở các nước nhiệt đới và á nhiệt đới trên thế giới. Phần được sử dụng ở cây bầu là quả non, là một loại thực phẩm, một loại rau ăn hàng ngày khá được ưa chuộng. Quả bầu có thể chế biến được nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng theo nhiều cách chế biến khác nhau như luộc, xào, nấu canh, phơi khô để ăn dần. Trong quả bầu chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như chất đạm, chất béo, bột đường , chất xơ, nước và chất khoáng. Tỉ lệ chất dinh dưỡng ở quả bầu non kém hơn các loại quả khác trong họ nhưng thịt non ngọt hơn, có tác dụng giải nhiệt, trừ độc, có thể chữa bệnh đái tháo đường và mụn lở. Hoa và hạt bầu cũng được sử dụng làm thuốc trong Đông y. Cây bầu rất dễ trồng, sản lượng cao, thích hợp với nhiều loại đất đai và khí hậu nên được ưa chuộng trong sản xuất.

Cây bầu là cây hằng năm, thân leo quấn, tua cuốn phân nhánh, thân phát triển mạnh và phân ra rất nhiều nhánh lên khi trồng phải bấm ngọn, làm giàn. Bộ rễ rất phát triển, ăn lan rộng, có khả năng ra nhiều rễ bất định ở đốt. Lá có phiến tròn gắn trên cọng dài, gân lá hình chân vịt. Hoa của cây bầu là hoa đơn tính, năm cánh và màu trắng. Hoa cái có bầu noãn hạ và rất phát triển, hoa đực thì có cuống rất dài, hoa bầu thụ phấn nhờ gió và côn trùng. Quả bầu có hình dạng và kích thước thay đổi phụ thuộc vào đất đai, khí hậu, giống và nhiều yếu tố khác, thường là hình trụ dài từ 50-100cm. Cây bầu thích hợp với nhiệt độ từ 20-300C và cường độ ánh sáng mạnh vì thế rất thích hợp trồng trong vụ hè. Có rất nhiều giống bầu được trồng ở nước ta trong đó chủ yếu là bầu thước, bầu sao, bầu thúng, bầu nậm, bầu trắng,….

Bầu được trồng quanh năm, mùa nắng cho nhiều quả hơn mùa mưa, phát triển thuận lợi khi gieo trồng từ tháng 11-1 dương lịch. Hạt bầu cần nhiệt độ cao và độ ẩm đầy đủ để nảy mầm, ngâm hạt từ 10-12h trước khi gieo, gói ủ hạt trong tro hay cát nóng từ 5-7 ngày cho hạt nảy mầm. Gieo hạt nảy mầm vào bầu đất chăm sóc cho tới khi cây có 2 lá thì mang đi trồng. Bầu cần nhiều nước, do đó cần thường xuyên tưới nước 1-2 lần/ngày cho đủ ẩm, khi bầu có quả cần tăng lượng nước lên. Bón thúc cho cây trong giai đoạn tăng trưởng và giai đoạn ra hoa, kết quả. Cần làm giàn để bầu leo lên và tỉa nhánh, bấm ngọn đoạn từ gốc lên dến giàn để cây được thoáng. Các loại sâu bệnh gây hại cho cây bầu gồm ruồi đục, rầy mềm, bọ rầy, cần phun thuốc trừ khi thấy chúng xuất hiện. Bệnh héo cây con do nấm, bệnh khảm do virut, bệnh thán thư do nấm trong mùa mưa và bệnh phấn trắng trong mùa khô, cần phun thuốc ngăn ngừa và trị bệnh hoặc nhổ bỏ cây bệnh hay ngắt lá bệnh nếu có.

Bầu vừa lên giàn là ra hoa kết trái, từ 75-90 ngày sau khi trồng là cho thu hoạch. Cát trái khi vỏ còn mềm, vỏ thon dài, không nên để trái già, vỏ hạt bên trong đã cứng, ăn mất ngon và cây mau tàn.

Posted in Rau quả and tagged .

Nếu bạn cần tư vấn mua hàng, hãy để lại số ĐT chúng tôi sẽ gọi trực tiếp cho bạn (SĐT của bạn sẽ được chúng tôi bảo mật)