Hạt sen

Hạt sen được hình thành từ hoa sen. Chúng là một loại thức ăn đa năng, có thể ăn sống hoặc chín. Hạt sen khô có thể rang và ăn như bỏng ngô.

Hạt sen được thu hoạch vào tháng 8, 9 và sau đó phơi khô dưới ánh nắng mặt trời. Có hai loại hạt sen: vỏ màu trắng và màu nâu. Vỏ, màng và tâm sen của hạt sen vo trắng sẽ được bóc đi trong quá trình thu hoạch. Với loại hạt vỏ nâu, vỏ dính vào màng, nên người ta phải tách vỏ ra mới bóc được tâm sen. Hạt sen khô được bày bán rộng rãi ở khu vực châu Á.

Hạt sen là nguồn thực phẩm bổ dưỡng giàu phốt pho, protein, kali và magiê. Ngoài ra chúng còn chứa một lượng nhỏ kẽm và sắt. Hàm lượng đường, natri, cholesterol và chất béo bão hòa chứa trong hạt sen là rất thấp, 100g hạt sen tươi chứa khoảng 332,6 calo.

Không những có giá trị dinh dưỡng cao, hạt sen còn có đặc tính chữa bệnh. Chúng thường được sử dụng trong các loại thuốc đông y, cũng như nhiều công thức nấu ăn khác nhau:

  • Hạt sen có chứa L – isoaspartyl methyltransferase , một enzyme có đặc tính chống lão hóa. Nó được biết đến để giúp tái tạo các mô tổn thương .·
  • Những thành phần có trong tâm sen có lợi cho thận. Chúng giúp điều chỉnh các mức năng lượng của cơ thể.·
  • Một số nghiên cứu chỉ ra rằng hạt sen có thể được sử dụng để điều trị các bệnh lý liên quan đến hoạt động tình dục.·
  • Hạt sen được sử dụng trong đông y để hỗ trợ điều trị bệnh tiêu chảy. Chúng cũng được sử dụng để cải thiện tình trạng hoạt động của lá lách.·
  • Theo truyền thống, hạt sen được sử dụng để điều trị những người bị rối loạn giấc ngủ như mất ngủ. Chúng cũng được biết là có hiệu quả trong việc làm giảm các dấu hiệu bồn chồn, lo lắng . Điều này đã được áp dụng vào công thức của một số thuốc an thần có nguồn gốc tự nhiên. ·
  • Tâm sen rất có lợi cho tim mạch do tính mát của nó. Nó có tác dụng làm dịu, cũng như chống co thắt trong tự nhiên. Nó còn giúp làm dãn các mạch máu và do đó có vai trò tương đối quan trọng trong việc kiểm soát huyết áp.·
  • Một số nhà nghiên cứu y học chỉ ra rằng hạt sen giúp tăng cường quá trình tiêu hóa và làm giảm tiêu chảy.·

Các hạt giống được đôi khi kết hợp với các loại thảo mộc khác để điều trị bệnh tiết niệu như viêm tuyến tiền liệt và các bệnh sinh sản. Tuy nhiên bạn vẫn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi sử dụng bất kỳ biện pháp tự nhiên nào giống như hạt sen để điều trị và tầm soát bệnh.Ngoài ra hạt sen còn chứa một số enzyme chống lão hóa mạnh do đó mà các nhà nghiên cứu đang cố gắng để thêm chúng vào các sản phẩm chống lão hóa và mỹ phẩm. Không những vậy hạt sen khô còn được sử dụng với mục đích trang trí tại nhiều nước trên thế giới. Với những công dụng tuyệt vời kể trên, hạt sen đã trở thành loại thực phẩm không thể thiếu trong căn bếp của mỗi gia đình Việt.

Bán hạt giống hoa sen ta – Gọi 0944.160.811

 

Posted in Thông tin rau quả and tagged .

Nếu bạn cần tư vấn mua hàng, hãy để lại số ĐT chúng tôi sẽ gọi trực tiếp cho bạn (SĐT của bạn sẽ được chúng tôi bảo mật)