Cây cà rốt – Bạn đã biết gì?

Cà rốt là loại cây có củ ăn được, thường có màu vàng cam, đỏ, vàng, trắng hay tía. Phần ăn được là củ của cây cà rốt, thực chất là cái rễ của nó, chứa nhiều vitamin A tốt cho mắt. Trong tự nhiên nó là loại cây sống hai năm, phát triển một nơ chứa lá trong mùa xân và mùa hè, trong khi đó vẫn tích trữ một lượng lớn đường trong cái rễ to mập, tích trữ năng lượng để ra hoa trong năm thứ hai. Thân cây mang hoa có thể cao đến 1m, với hoa tán chứa các hoa nhỏ màu trắng, sinh ra quả nẻ.

Cà rốt được trồng đầu tiên ở Afghanistan và sau đó mở rộng ra các nước ở phía Đông vùng Địa Trung Hải ròi chuyển ra các nước châu Âu và toàn Thế giới. Cây cà rốt được sử dụng từ lâu đời, đầu tiên được coi là cây thuốc, mãi cho đến những năm đầu thế kỷ XX  mới được sử dụng làm thực phẩm. Cà rốt nổi tiếng vì là nguồn cung cấp lượng vitamin A dồi dào, bên cạnh đó còn là hàm lượng cao vitamin B1, B2, C….

Cây cà rốt có thể trồng trên nhiều loại đất nhưng tốt nhát là đất phù sa hơi chua đến trung tính với pH từ 5.5-7, tơi xốp. Củ hay rễ của cây đều nằm dưới đất nên đát trồng phải được làm tơi xốp ít nhất ở độ sâu từ 20-25cm và được lên luống cao. Nếu trồng trên đất nhẹ , cát và các hạt thô nhiều thì hình của củ sẽ biến dạng, méo mó. Nếu trồng trên đất quá nặng, có hàm lượng đất sét quá cao, cây ra nhiều lá và khó ra củ.

Cà rốt là cây rau ăn củ, năng suất củ giảm mạnh nếu giai đoạn phình củ thiếu nước. Chịu lạnh, nhiệt độ phát triển thích hợp từ 16-210C. Tuy nhiên có thể chịu được nhiệt độ cao 25-270c. Ở nhiệt độ thích hợp củ phát triển to, nhiệt độ cao thì củ bé. Nhiệt độ trên 270C hoặc dưới 150C thì củ nhỏ, xù xì, màu đỏ nhạt, hàm lượng vitamin A trong củ thấp.

Đối với một số vùng ở nước ta như Đà Lạt, Sa Pa, Bắc Hà (Lào cai)  có thể trồng cà rốt quanh năm. Đồng Bằng Bắc Bộ có thể trồng cà rốt từ vụ Thu – Đông – Xuân. Cà rốt là cây gieo trồng liền chân nên không có giai đoạn ươm hạt. Sau khi làm đất và rải phân lót ta tiến hành gieo hạt, phủ một lớp rạ lên trên rồi tưới nước cho đủ ẩm. Tưới nước hàng ngày cho đến khi cây mọc. Tỉa cây từ 1-2 lần sao cho có mật độ phù hợp. Lượng phân cần dùng để bón cho cây gồm có: bón lót, bón thúc lần 1 và lần 2 bằng phân chuồng và các loại phân NPK – S.

Cây cà rốt có nhiều đối tượng sâu, bệnh dịch gây hại như: sâu hại rễ, bệnh lở cổ rễ, chuột hại, sâu khoang, sâu đo xanh, bệnh phấn trắng, bệnh thối đen, thối khô, ….. Để phòng trừ các đối tượng dịch hại cần sử dụng những loại thuốc đặc hiệu, ít độc, thân thiện với môi trường. Cây cà rốt có thời gian sinh trưởng từ 100-130 ngày. Có thể thu hoạch khi củ đạt kích cỡ trung bình dài từ 18-22 cm, đường kính 3-4 cm. Nếu thời tiết hanh khô có thể tưới ẩm trước khi nhổ từ 10-12 tiếng để đất ẩm, dễ thu hoạch.

Posted in Rau quả, Thông tin rau quả and tagged .

Nếu bạn cần tư vấn mua hàng, hãy để lại số ĐT chúng tôi sẽ gọi trực tiếp cho bạn (SĐT của bạn sẽ được chúng tôi bảo mật)